keep fit 大忌：食得快！

食得快，自然會食得多。這是keep fit 控制體重的大忌。如果和一班朋友進食，你往往是最快清碟的那一位，那便要調節一下。

有一件事要謹記，就是20分鐘鐵律。這定律解釋了慢食的好處。根據美國註冊營養師Susan Bowerman 指，食物落在胃裡，需要20分鐘時間才能將不再飢餓的訊息傳至腦袋。這解釋了為何有時明明大吃一頓後 (當然吞食速度驚人)，還總是有飢餓想進食的感覺。

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祟尚lifestyle的人士，越來越多响往慢活的生活態度，當中的慢食既然有助keep fit，何妨一試。由快至慢，需要作出調節，以下提供一些小貼士，希望大家可以多享受慢食樂趣。

• 食主菜前先吃低卡高纖食物，如沙律、蔬菜等
   
• 食物細細件進食，例如食燒雞時，切一口食一口，不要一口氣切完連續吞食
   
• 多吃要較長時間咀嚼的食物
   
• 手口行動配合，一步一步來，先吞下食物，才動手夾第二口。可以的話在咀嚼食物時先放下餐具，吞完食物再拾起，慢慢來

假如，做足上述種種都未見效果，不妨對著鏡子進食，或是請人幫你拍下狼吞虎嚥食相，重視儀態的你一定不會接受自己快吞的賣相！

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標題經經TOPick修改，原題為〈慢食有營〉。